巴林左旗这些特色美食,你都吃过吗?
哈达饼

哈达饼是赤峰所独有的风味食品。据传大约在150年前由赤峰的面点师傅创作而成,流传至今。哈达饼是近似于点心的饼,用水油面和油酥擀成皮,包干果甜馅,烙制而成。制成的哈达饼具有掉在地下粉碎,放到嘴里不用嚼,酥脆香甜等特点。
吊炉烧饼

吊炉烧饼曾一度是以缸为炉,所以又叫缸炉烧饼。现改良为平底铁制吊炉。用缸制作食品是一种很独特的方法,它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度,烧出的烧饼不糊、面光,吃起来香、酥、脆。
哈达火烧

又名杠子火烧,在赤峰已经有二百多年的历史。其形状如上下合在一起的小圆盒子。主要用盐和矾和面,再加黄油和白糖,反复揉搓后,再用杠子去压,直到结结实实,装进模子,放到烤炉中烤熟。不怕挤压,不发霉变质。
对 夹

对夹是一种烧饼里面夹薰肉的特殊食品,对夹的外皮外脆内软,别有风味,内夹的熏肉也十分讲究,油而不腻,瘦而不柴,味道十分鲜美,二者一结合,更是美味十足。
牛肉干

牛肉干被誉为“成吉思汗的行军粮”。牛肉干的制作首先要选择上等的原料,味道鲜美。制作成牛肉干这样既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。
咸菜疙瘩

作为赤峰人,如果你没啃过咸菜疙瘩,那你的人生是不完美的。它能做菜,能当零嘴儿,上得了餐桌,顶得上硬菜,不论贫富,赤峰人就好这口。
涮羊肉

冬天一到,最让人流口水的就是涮羊肉,知己好友坐在热腾腾的涮锅面前,温馨畅快。涮羊肉选料精细鲜嫩,肉片纸薄均匀,调料多样味美,涮肉醇香不膻,鲜嫩可口。
华子鱼

达里湖的华子鱼是热情的赤峰人宴请宾客的上等名菜。因为纯野生捕捞,4年方长成15厘米,因此肉质紧实,鲜美微咸,食之能感觉迥异于养殖鱼的寡淡,有天然的野生风味,煎、炸、烤、红烧、清蒸等均可。
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- 发布日期:2025-03-18 05:02:04
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【黑鱼片不要只会炒,这种做法简单又快手,美味又营养,待客也有面】黑鱼属于高档的淡水鱼,它的蛋白质含量较高,脂肪含量较少,含钙量高于其他鱼的含量,还含有多种维生素和无机盐。另外还含有10多种游离氨基酸。肉质松软,易被人体消化吸收,肉多刺少,特别适合给老人、孩子吃。平时在我家黑鱼最常见的做法就是一鱼二吃
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一品炝螺片原材料原料:大连海螺500克,胡萝卜、黄瓜各20克,发好的秋耳50克。调料:美极鲜味汁、橄榄油各10克,盐、美极鲜鸡粉、白糖、泰椒各5克,白醋2克。做菜步骤1.把海螺肉改刀成厚薄一致的薄片;2.将海螺、胡萝卜、黄瓜、秋耳用80℃的温水汆熟,然后分别投入冰水中过凉,控净水分,增加其脆爽的口感
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哈达饼哈达饼是赤峰所独有的风味食品。据传大约在150年前由赤峰的面点师傅创作而成,流传至今。哈达饼是近似于点心的饼,用水油面和油酥擀成皮,包干果甜馅,烙制而成。制成的哈达饼具有掉在地下粉碎,放到嘴里不用嚼,酥脆香甜等特点。吊炉烧饼吊炉烧饼曾一度是以缸为炉,所以又叫缸炉烧饼。现改良为平底铁制吊炉。用缸
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这次我拿这章鱼做一道希腊式料理,烤章鱼,清淡鲜美,衷于海鲜的本味。这也是地中海饮食的特色之一,是我无意间看到的一种做法。简单好做,唯一要注意的是不要过火,不然会咬不动了主料:章鱼辅料:菠菜、洋葱调味料:橄榄油、蒜、柠檬、香草、盐1. 章鱼收拾好,辅料改刀,蒜切粒2. 水煮半开加入柠檬汁,把章鱼稍微焯
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鲍鱼是海味极品,鲍鱼汁的身份自然也甚为高贵,恰似人间之王子。作为调味品的鲍鱼汁是发制鲍鱼时所得的原汁,其原料并非只用鲍鱼,还使用其他辅料,如鸡肉、火腿、猪皮、味精等,系用多种呈鲜原料经过长时间煲制而成的,成品具有色泽深褐、油润爽口、味道鲜美、香气浓郁的特点。鲍汁目前在市面上已有成品出售,不过价格较贵
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每天早晨都起的很早,中午做菜总是很匆忙,晚上呢累的又连菜刀都拿不动!准备食材:牛肉:160克;生抽:三勺;料酒:适量;糖:一勺;蚝油:一勺;黑胡椒碎:少许;黄油:7克;第一步:牛肉随便比划几道,切片;撒上白糖,料酒,蚝油,生抽,将调料都拌匀后,腌制十分钟即可,我腌制了比较久;第二步:开煮~热锅下黄油
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每天更新各种家常菜、农家菜的做法,让您吃好每一天黑鱼鸡蛋羹营养非常的丰富,主要的食材以黑鱼、鸡蛋为主,这样蒸出来的鸡蛋羹口感更细腻,做法简单,掌握这些方法你也可以蒸出营养美味的鸡蛋羹哦!一起来看看制作过程吧~【准备的食材】一条黑鱼、三个鸡蛋、生姜、葱等第一步:买会来的黑鱼处理一下,鱼鳞打掉,鱼肉割下
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民以食为天,食以饭为首。在山西晋城,可千万不可错过这10碗饭哦!1、肉丸方便面肉丸方便面在晋城的普及程度不亚于上海的豆浆油条和北京的豆汁儿焦圈最地道的吃法还得出自于街边摊 “老板,来碗方便面,肉丸加蛋”不出3分钟,一碗热气腾腾的方便面就做好了吸溜一口,那味道别提有多舒坦了一碗家乡的味道唤醒了多少晋城
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冬吃萝卜夏吃姜,冬天的食材明星,萝卜是必不可少的。前阵子刚做过素炸萝卜丸子,外酥里嫩,那味道连邻居闻到都夸赞。剩下的白萝卜做成了萝卜丸子的另外一种吃法,清蒸萝卜丸子,一起来看看吧。清蒸萝卜丸子除了烹饪方法上采用蒸的技巧以外。食材的选择上,也推荐选择白萝卜和青萝卜,胡萝卜不选。主要是从菜品颜值方面来考
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女人肾不好吃什么调养好呢?这是好多女性都想了解的一个话题。其实现代女人也有肾虚的毛病,适合女人补肾的食物有很多,接下来就推荐几款食疗方法。1、鲜土茯苓煲乳鸽鸽子肉具有补气养血的功效,尤其是对于女性来说,具有补肾利水的作用,同时还能够调经止血。选择适量的鲜土茯苓切块,红枣去核和乳鸽一块炖,做法很简单,
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