【蛤蜊蒸蛋】-食材以及调味料的准备：蛤蜊，鸡蛋，葱，姜，料酒，盐，生抽，香油。-烹饪制作步骤过程：1、买来的蛤蜊放在水中养半天，加一点点盐和油，让它吐吐沙，然后再将蛤蜊捞出冲洗干净。2、清洗好的蛤蜊倒入锅中，加入冷水，放点葱段和姜片，加点料酒，煮到开口即可。3、找个碗，把煮开口的蛤蜊平铺进去。4、鸡

鱿鱼干是一种美味可口的海鲜零食，它具有独特的口感和丰富的营养价值。教你自制小零食“鱿鱼干”，口感鲜美，越嚼越香。1. 选购新鲜的鱿鱼：首先，选择新鲜的鱿鱼是制作美味鱿鱼干的关键。新鲜的鱿鱼肉质鲜嫩，口感更佳。在购买时，应选择外观完整、体色鲜亮、弹性好的鱿鱼。2. 清洗鱿鱼：将鱿鱼洗净，去除内脏和鱼骨

冬天要藏“精”，补肾是关键。在五行之中，肺属金，肾属水，金生水，肺与肾为母子关系。冬季养肺也能养肾，养肾亦能滋补到肺。今天为您推荐一绿一白，让您在冬日里既能养肺又能补肾。冬天必备雪里蕻提到雪里蕻，相信大家都不陌生，飘雪的冬天，唯有雪里蕻上身翠绿，因此，大家也会称之为“雪菜”。雪里蕻功效众多，不用一一

广东人从小一直吃的榨菜蒸牛肉怎么做更加滑嫩好吃？我来教你！榨菜蒸牛肉这道菜广东人非常熟悉，很多人真的是从小吃到大的一道菜，营养丰富，味道鲜美，别看这道菜简单，但是腌肉有一定的小技巧！首先我们来准备榨菜和牛肉，乌江榨菜是再平常不过的食材了，牛肉我们尽量选用小黄牛肉，这样做出来会更加滑嫩，口感更好！接下

【糖醋虎皮豆腐】原料：豆腐，鸡蛋，植物油做法：1、鸡蛋加盐，打碎；2、豆腐切长条，用蛋液包住一层；3、锅里放油煎两面金黄，出锅；4、碗里放酱油，素蚝油，盐，醋，糖，用水调匀；5、锅里放少于油，切葱花先下锅，炒香，在把调好滴汁倒入锅中，烧开以后直接浇在豆腐上，就可以了~酥炸带鱼食材:带鱼600g、葱1

杏片鹅肝酱虾球主料：虾肉、鹅肝酱、杏仁片调料：盐、蛋清、胡椒粉、姜葱水、白兰地、鲜牛奶制作：1、先把虾肉打成泥，再加盐、蛋清、胡椒粉和姜葱水搅打上劲，制成虾胶备用。2、另用白兰地和鲜牛奶将法国鹅肝浸泡一段时间，上笼蒸熟再取出来打成泥，然后入锅稍炒，制成鹅肝酱待用。3、把虾胶分成若干份，逐一包入鹅肝酱

贝类海鲜种类繁多，名字也是各式各样。生活中常见的蛤蜊、蚬子、泥蚶、蛏子、生蚝等等，有些甚至连字都念不明白。今天小二就来教大家简单认识和区分这些小海鲜！1、蛤（gé） 蛤蜊是一个统称，大多呈三角卵圆形或卵圆形，贝壳等大，一端开口。做法很多，一般有辣炒、酱爆、蒸蛋、煲汤等，肉质嫩滑，味道极为鲜美。其中

用料腊肉 200克红椒 2个做法步骤1、腊肉切薄片，碗中间薄，边缘厚一点。这不为了拍照效果吗，就摆了一下，你们在家随意码哈～2、红椒，蒜，湖南的辣椒太疯狂了，一丢丢就好辣吧辣。3、1勺白醋，饭店不会告诉你的秘密4、压力锅蒸，下面蒸了米饭，一锅出俩，省事儿。5、开盖就这样啦，不会油腻腻的。6、真真儿的

腊肉湖南人是非常喜欢吃的，湖南人自制的湖南烟熏腊肉，味道独特，口味纯正，湖南人吃腊肉是不分季节的，在全年中都有食用腊肉的习惯，隔三差五就会烧制一盘，那味道简直是太爽了，那下面我们就一起来看看自制湖南烟熏腊肉，腌制烟熏和晾晒都有讲究！腊肉用料:主料：猪五花肉2斤（一般用猪的腰条肉）烟熏料：大米（一次性

干煸鱿鱼须是一道非常受欢迎麻辣鲜香俱全的川菜。几乎我家所有的聚会无论是自家小三口到饭店搓一顿，还是亲朋聚会都少不了要点这道菜，儿子是最喜欢吃的了，有时明明点的菜已经够吃的了，可还是要点上一份这干煸鱿鱼须，原来就是想打包带回家吃的。话又说回来了，几乎哪家饭店里的这道菜说是干煸鱿鱼须，实际都是以干辣椒