换个给宝宝做面食的花样,熊猫造型可爱,营养丰富,宝宝还不挑食
把面食变个花样,不仅宝宝喜爱,就连大人看见也会心生欢喜。今天要跟大家分享一款适合宝宝吃的熊猫豆沙包,可爱的造型,靓丽的颜色,给宝宝第一印象就是想拿起咬一口,直觉上吸引了宝宝的注意力。其次,这款面食添加了红豆沙,红豆含有丰富的纤维素,宝宝适当吃一些红豆,有助于补充纤维素,促进宝宝的肠胃消化,增进食欲,还可以保护宝宝的肠胃健康。妈妈们不妨试试。
熊猫豆沙包
准备材料:中筋面粉250克,清水120克,活性干酵母3克,砂糖30克,可可粉5克,红豆沙100克
开始制作:
1 将清水加干酵母在碗内搅拌至酵母溶化。
2 将酵母水分次少量地加入面粉中,用筷子搅拌成雪花状,和成光滑的面团。
3 将碗内涂一层油,将面团放入碗内,表面盖上保鲜膜,放置在温暖处静置发酵1~2小时。
4 直至面团发酵至两倍大小,用手指按下面团,小坑不会马上回缩。
5 碗内放入可可粉,放入一小块白面团混合成可可面团。
6 混好的可可面团和白面团。
7 将可可面团用擀面棍擀开,用裱花嘴按压出圆形片制成眼睛。
8 取50克白面团做成头部,可可面团分别制成耳朵、鼻子。
9 用花嘴的头部在做眼睛的圆片上按个小孔作为瞳孔。
10 白面团里包入豆沙馅。
11 捏紧收口。
12 可可面团蘸少许水,粘成熊猫的耳朵、眼睛和鼻子。
13 底部垫防粘油纸,放入蒸笼静置15分钟,让面团二次发酵。
14 冷水上蒸锅,加盖蒸20分钟。
15 蒸好后不要马上开盖,等待10分钟后再开盖取出即可。
小贴士:1.“熊猫”的眼睛是用裱花用的专用花嘴刻出的,如果没有的话,可以找个类似铅笔盖的东西。2.在粘眼睛、鼻子、耳朵这些部位的时候,要蘸一些水,否则很容易掉下来。3.面团发酵所用的时间与温度有关,首次发酵,夏天可能只需1小时;冬天则需要发酵3~5小时。成型后上蒸笼二次发酵,夏天只需15分钟,冬天可能需要发酵30~40分钟。
- 本文分类:家常菜谱
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- 发布日期:2025-01-22 04:19:59
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