白果应该怎么吃？颜色搭配也好看， 特别适合在天冷的时候吃

虾干去壳味道鲜，白果糯糯美味潜，豆干花生同炒酱，土豆过油营养献。美食达人介绍了一款菜白果开洋炒酱。

虾干的营养价值很高，检测发现，每百克虾肉含蛋白质20.6克，还含有脂肪，灰分，钙，磷，铁，维生素，核黄素等成分，有补肾壮阳，滋阴健骨和镇静等功能。白果含多种营养元素，除淀粉，蛋白质，脂肪，糖类之外，还含有维生素C，核黄素，胡萝卜素，钙，磷，铁，钾，镁等微量元素，以及银杏酸，白果酚，五碳多糖，胆固醇等成分，有益肺气，治咳喘，止带浊，缩小便，平皴皱，护血管，增加血流量等食疗作用和医用效果。豆干有素肉之称，土豆营养丰富，将成为人类的第二主食，花生营养好，有长生果之称。现我就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

原材料:虾干，白果，豆干，土豆，熟花生，葱，海鲜酱，甜面酱，辣椒酱，麻油。

白果焯水冲凉待用。

豆干切小块待用。

土豆去皮切丁待用。

将土豆丁用水洗净沥干水分待用。

虾干剝去壳，用温水泡一下沥干水分待用。

葱去根去烂叶洗净待用。

将洗净的葱切段，葱白和葱青分开放，待用。

将土豆丁过油，至焦黄放入豆干和白果一起过一下倒出待用。

坐锅，入油，油不用多，油热入葱白爆香，入开洋煸一下入三合一酱划散，酱碗少许开水洗一下入锅，将酱解开，红油出将土豆，白果，豆干，花生，全部放入翻匀，入葱青拌匀，淋麻油增香增亮即成。

此菜，色泽靓丽，香气扑鼻，味咸鲜带甜，非常好吃，是居家可选的美味佳肴之一。