现在许多酒店流行用农家大锅土灶做招牌，让整个大厅飘香四溢，点击率自然升高。一起来看看下面这三款招牌土菜吧，学会了做法，一年四季能卖，同样会让你的酒店大厅香味扑鼻。奶香蒸荷叶饼蘸鹅块汤 农家老鹅锅贴土特色 因为农家老鹅是素食动物，所以鹅的肉质非常鲜美，我借鉴舌尖2中的一道“铁锅炖鱼贴饼”的农家菜，鱼肉

狗肉炖鸡蛋主料；净鲜狗肉750克，鸡蛋500克。配料；姜、大蒜籽各10克，葱50克。调料；料酒10克，茶油150克，味精2克，酱油、整干椒各50克，辣酱20克，精盐、八角、桂皮各5克，鸡汤1000克。制法：1、狗肉刮洗干净下锅煮至断生，改刀成厚1厘米、长5厘米的块状待用。2、将鸡蛋煮熟、去壳待用。3

这个时节最适合制作的就是腊肉或者腊肠，但是很多人不太清楚，怎么样才能更好更长久地保存这些腊肉或者腊肠。都是直接就将腊肠，塞进冰箱就好了，虽然这样子是可以很大程度上保存腊肠。但是这种方法保存之后的腊肠，可能味道和口感都会差很多。既然已经下了功夫去研究制作腊肠，就不要贪图方便，省下查找如何保存的这步。其