海螺功效与作用 ，做法可以学起来！

拌海螺

「原料」海螺300克，黄瓜、水发木耳各100克

「调料」香油、酱油、醋、黄酒、味精、姜末

做法

1.将海螺砸开，去壳取肉，洗净，切成薄片，放入开水锅内汆一下，捞入凉开水内浸凉，装入盘内。

2.黄瓜洗净，切片装盘。水发木耳切块，装盘。

3.将姜末、酱油、醋、香油、味精、黄酒兑成汁，浇在海螺片上，拌匀即成。

功效:螺肉富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，有很好的滋补功效。

葱拌海螺

「原料」大海螺300克，大葱100克

「调料」老抽、醋、芥末、盐、味精、香油、白糖

做法

1.大海螺煮熟，取肉切成片。

2.大葱洗净，切马蹄片。

3.将海螺片、葱片放入容器中，加老抽、醋、芥末、盐、味精、香油、白糖拌匀，装盘即可。

功效:中医认为，海螺肉味甘、性寒，具有清热、明目、利尿、通淋等功效，可辅助治疗尿赤热痛、尿闭、痔疮、黄疸等。